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商品紹介
木次乳業は島根県雲南市に拠点を置く乳製品メーカーで、昭和37年（1962年）の設立以来、自然豊かな奥出雲の地で高品質な乳製品を提供しています。
特に「パスチャライズ牛乳」は、63℃で30分間の低温殺菌法を採用し、生乳本来の風味と栄養を守りながら、安全性を確保しています。
同社では、牛をストレスの少ない放牧環境で育てることにこだわり、自然と調和した酪農を実践しています。この取り組みにより、牛乳が苦手な方でも飲みやすい、さっぱりとした味わいの牛乳を提供しています。また、日本で初めてパスチャライズ牛乳を開発・販売したパイオニアとして、「本物の食べ物を 届けたい」という理念を大切にしています。その品質の高さは、地元の学校給食にも採用されるなど、多くの消費者から信頼を得ています。
牛乳 ・乳飲料
木次パスチャライズ牛乳 200ml
島根の豊かな自然が育んだ生乳の栄養と風味を損なわずに熱処理した、サラリと飲みやすいパスチャライズ牛乳です。
木次パスチャライズ牛乳 500ml
島根の豊かな自然が育んだ生乳の栄養と風味を損なわずに熱処理した、サラリと飲みやすいパスチャライズ牛乳です。
パスチャライズ牛乳 1000ml
島根の豊かな自然が育んだ生乳の栄養と風味を損なわずに熱処理した、サラリと飲みやすいパスチャライズ牛乳です。
木次ミルクコーヒー 200ml
たっぷりの牛乳と自家抽出コーヒーに国産ビートグラニュー糖を加え、優しい甘さに仕上げたコーヒー牛乳です。
木次ミルクコーヒー 500ml
たっぷりの牛乳と自家抽出コーヒーに国産ビートグラニュー糖を加え、優しい甘さに仕上げたコーヒー牛乳です。
木次ミルクコーヒー 1000ml
たっぷりの牛乳と自家抽出コーヒーに国産ビートグラニュー糖を加え、優しい甘さに仕上げたコーヒー牛乳です。
ノンホモ牛乳 500ml
生乳の脂肪分を砕かず本来の栄養を残して優しく殺菌した、ロイヤルミルクティーに最適なノンホモ牛乳です。
ノンホモ牛乳 1000ml
生乳の脂肪分を砕かず本来の栄養を残して優しく殺菌した、ロイヤルミルクティーに最適なノンホモ牛乳です。
ノンホモ牛乳(ビン・瓶) 900ml
生乳の風味を損なわない瓶ならではの美味しさ。上部に浮かぶクリームも楽しめる贅沢なノンホモ牛乳です。
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ブラウンスイス牛乳
ブラウンスイス生乳のコクと四季の風味をノンホモ・パスチャライズ製法で閉じ込めた、手軽な500mlサイズです。
山地酪農牛乳
豊かな山あいで年中放牧されたブラウンスイス生乳を、ノンホモ・パスチャライズ製法で仕上げたコク深い牛乳です。
ホエイあまざけ
ホエイと米麹だけで仕上げた上品でミルキーな甘さのあまざけです。ぜひ牛乳で割ってお楽しみください。
アイスクリーム
バニラ
平飼い卵の卵黄を贅沢に使い、選りすぐりの天然バニラ香料で仕上げたスーパープレミアムアイスクリームです。
ストロベリー
新鮮な牛乳となめらかなクリームにみずみずしい果肉が溶け合う、いちご本来の美味しさを楽しむ贅沢な味わいです。
ビターチョコ
カカオから選び抜いたココアを使用し、甘さを抑えた深くビターな風味に仕上げた大人のための特別な一品です。
抹茶あずき
香り豊かな抹茶の渋みと国産大納言あずきの甘みが織りなす、大人のための上品な和風仕立てです。
ブルーベリー
なめらかなクリームとワイルドブルーベリーの果肉が溶け合い、優しい香りと心地よい舌触りが楽しめます。
ブラックオリーブ
豪州産のブラックオリーブを塩水で1年間じっくり熟成させ、優雅な香りを出しました。
チーズ・バター
【限定販売】大型オールドゴーダチーズ [570]
１年以上熟成させた芳醇な香りと濃厚な味わいが広がり、ワインのお供にも最適な当店を代表する逸品です。
オールドゴーダチーズ(瓶入り） [581]
ワインに合う長期熟成の芳醇な味わいを、気軽にお試しいただける瓶入り35gの特別サイズです。
さけるチーズ ナチュラルスナッカー プレーン [553]
豊かなミルクの風味とさく楽しさが詰まった、子供のおやつから大人のおつまみまで手軽に楽しめる一品です。
さけるチーズ ナチュラルスナッカー スモーク [558]
優しいスモークの香りとまろやかな風味にさく楽しさも加わり、ついつい手が伸びてしまう美味しさです
木次のミニゴーダチーズ イズモ・ラ・ルージュ [550]
チーズ作りを思い立ち初めて手掛けたチーズで、熟成を重ねるほどにまろやかなコクが引き立つ味わいです。
黒胡椒ゴーダチーズ 黒こしょう入りミニゴーダ [554]
まろやかなミニゴーダに粗挽き黒胡椒を加え、豊かなコクとピリッとした刺激が重なる大人の味が楽しめます。
カマンベール・イズモ [551]
時間とともに風味が変化し、あっさりした味から芳醇なコクまでお好みの食べごろを楽しめます。
プロボローネチーズ [552]
数々の賞を受賞した自慢の美味しさで、トーストやオーブン料理にのせると豊かな風味とコクを楽しめます。
プロボローネ ピッコロ [556]
プロボローネの美味しさを手軽に試せる食べきりサイズ。加熱すると桜の香りととろけるコクを楽しめます。
モッツァレラチーズ [576]
新鮮な牛乳のほのかな甘みと香りがそのまま味わえる、食塩不使用のナチュラルチーズです。
ヤマタノオロチーズ [588]
地元産のとうがらし『オロチの爪』を練り込んだひとくちサイズ。程よい辛さがクセになる無添加の一品です。
木次バター 150g 無塩 [595]
島根の山里で育った新鮮な牛乳を使用。すっきりと優しい風味でお菓子作りにも最適な無塩バターです。
プリン・ヨーグルト
プレーンヨーグルト
伝統的な乳酸菌が作り出す、どっしりとした旨味とバランスの取れた酸味が心地よいプレーンヨーグルトです。
奥出雲きすきヨーグルト
島根の山里で育った生乳のクリーミーなコクと、穏やかな酸味、国産ビートグラニュー糖の甘みが詰まった一品です。
美楽
島根の山里で育った新鮮な生乳を使用。生きて腸まで届くビフィズス菌を配合した、控えめな甘さのヨーグルトです。
木次ミルクのプリン
ミルクの濃厚なコクと甘みが引き立ち、冷やすともっちり、常温に近づけるととろりとした食感が楽しめます。
牧場のカスタードプリン
平地飼育の有精卵とパスチャライズ牛乳をたっぷり使っています。別添えカラメルでお好みの味わいを楽しめます。
その他商品
山地酪農コロッケ
ブラウンスイス牛の牛乳とお肉を使い、命への感謝を込めたコロッケ。サクサクの衣と深い旨味が楽しめます。
ミルククリームコロッケ
木次パスチャライズ牛乳とバターを贅沢に使用。とろけるようになめらかで、ピュアな甘みが口いっぱいに広がります。
ジューシーメンチカツ
ブラウンスイス牛の肉の旨味と牛乳のコクを最大限に活かした、ジュワッと溢れる肉汁が広がる贅沢な一品です。
しろうさぎの豆乳
島根県産大豆を蒸さずに搾る生搾り製法で、えぐみがなくまろやかなコクと大豆本来の濃い甘みが広がります。
奥出雲木次バタークッキー
木次バターを贅沢に使い国産有機小麦粉と和三盆糖を合わせた、ほろっとした優しい口溶けが広がるクッキーです。
奥出雲和牛カレー
肉の味わいが残る形状にこだわった奥出雲和牛肉を使用。島根県産唐辛子が、深いコクと旨味を引き立てます。
ギフト商品
